Makaron soba z tuńczykiem i jarmużem

Skład (na 2 porcje)

• ok 200g makaronu soba
• 2 jajka
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• dwie garści jarmużu
• garść suszonych grzybów Mun
• 1 awokado
• 1 czerwona papryka
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Wykonanie:
Makaron wrzucamy do osolonej wody i gotujemy około 3-4minuty. Odcedzamy.
Grzyby Mun przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu.
Jarmuż wrzucamy do wrzącej osolonej wody, i gotujemy około 2 minuty (aby lekko zmiękł).
Gotujemy  jajko w koszulce.
Awokado i paprykę kroimy w paski. 

Wszystkie składniki układamy na talerzu, doprawiamy solą i pieprzem, a także skrapiamy oliwą. Przed podaniem mieszamy ze sobą,